|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
Anakız Pilavı |
|||
|
Malzeme |
Miktar |
Gram |
Yapılışı |
|
| Yeşil Mercimek |
1 su bardağı |
170 |
Mercimek ayıklanır ve yıkanır.Bir tencerede mercimek 2 su bardağı su ilavesiyle haşlanır,ancak pişirmeden ocaktan alınır.Soğan soyulur,yıkanır ve ince ince doğranır.Tereyağ eritilir,3 su bardağı sıcak su dökülür,tuz,bulgur,haşlanmış mercimek ve soğan ilave edilir.Önce orta,sonra hafif ısıda bulgur ve mercimekler suyunu çelinceye kadar pişirilir.Küçük bir tavada tereyağı eritelerek pilavın üzerine gezdirilir ve kapak kapatılarak demlemeye bırakılır. |
|
| Su |
5 su bardağı |
1000 |
||
| Soğan |
1 orta boy |
70 |
||
| Margarin(erimiş) |
8 yemek kaşığı |
80 |
||
| Malatya Pilavlık Bulgur |
2 su bardağı |
320 |
||
| Tuz |
2 tatlı kaşığı |
12 |
||
| Tereyağı(erimiş) |
4 yemek kaşığı |
40 |
||
|
|
|
|||
|
|
|
NOT |
||
|
|
|
|
Kastamonu yöresinde sevilerek tüketilen bir pilav,birçok yörede mercimekli pilav olarak da bilinmektedir. |
|
|
Porsiyon Adeti : 6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
afiyet olsun |
|
|||
|
Not:sizde tarifinizi gönderin yayınlayalım |
|
|||
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
