|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
Bulgurlu Soğuk Çorba |
|||
|
Malzeme |
Miktar |
Gram |
Yapılışı |
|
| Ispanak |
4 su bardağı(doğranmış) |
250 |
Ispanaklar,ayıklanır,iyice yıkanır ve ince ince doğranır.İki su bardağı su kaynatılır.Bir tatlı kaşığı tuz,bulgur,ıspanak ilave edilerek kısık ateşte iyice suyunu çekinceye kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.sarımsaklar soyulur,yıkanır ve 2 tatlı kaşığı tuz ile dövülür.yoğurt 4 su bardağı su ile ezilir,ezilmiş sarımsak eklenerek soğutulmuş yemeğe ilave edilip karıştırılır.Üzerine nane serpilip soğuk olarak servis yapılır. |
|
| Su |
6 su bardağı |
1200 |
||
| Tuz |
3 tatlı kaşığı |
18 |
||
| Malatya Pilavlık Bulgur |
1 su bardağı |
160 |
||
| Sarımsak |
5 diş |
15 |
||
| Yoğurt(süzme) |
1 su bardağı |
250 |
||
| Nane |
1 yemek kaşığı |
1,5 |
||
|
|
|
|||
|
|
|
NOT |
||
|
|
|
|
Tarif Kahramanmaraş yöresinden alınmıştır.Yazın sevilerek tüketilir."borani" olarak da bilinir. |
|
|
Porsiyon Adeti : 6-8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
afiyet olsun |
|
|||
|
Not:sizde tarifinizi gönderin yayınlayalım |
|
|||
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
