|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
Bulgurlu Patates (Denli patates) |
|
|||||||||||
|
Malzeme |
Miktar |
Gram |
Yapılışı |
|
|||||||||
| Patates |
3 orta boy |
300 |
Patatesler yıkanır,kabukların ince soyularak kuşbaşı şeklinde (2santimetre küp)doğranır ve kararmasını önlemek için tuzlu suya konur.soğan soyulur.,yıkanır ve ince ince doğranır.Tencereye yağ ve soğan konur,soğan sararıncaya kadar kavrulur.Kıyma ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Salça,pulbiber ve karabiber eklenerek 1-2 defa karıştırılır.Patatesler ve sıcak su ilave edilir.Kaynayınca tuz atılır,ateş kısılarak 5 dakika kaynatılır.Bulgur konur,Bulgur ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Biraz suluca ocaktan alınır. |
||||||||||
| Soğan |
1 büyük boy |
100 |
|||||||||||
| Tereyağı veya margarin (erimiş) |
5 yemek kaşığı |
50 |
|||||||||||
| Kıyma |
1/2 su bardağı |
100 |
|||||||||||
| Salça |
1 yemek kaşığı |
10 |
|||||||||||
| Pul biber |
1 tatlı kaşığı |
2 |
|||||||||||
| Karabiber |
1 tatlı kaşığı |
2 |
|||||||||||
| Su |
5 su bardağı |
1000 |
|||||||||||
| Tuz |
2 tatlı kaşığı |
12 |
NOT |
||||||||||
|
Malatya pilavlık |
Bulgur 1 su bardağı 160 |
|
Tarif Gümüşhane'den alınmıştır.Kıymasız yapıldığında et suyu konur. |
||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
Porsiyon Adeti : 6 |
|
|
|
|
|||||||||
|
afiyet olsun |
|
||||||||||||
|
Not:sizde tarifinizi gönderin yayınlayalım |
|
||||||||||||
|
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||
