|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
Domates Şilesi |
|
|||||||||||
|
Malzeme |
Miktar |
Gram |
Yapılışı |
|
|||||||||
| Domates |
4 orta boy |
500 |
Domatesler yıkanır,kabukları soyulur ve küçük küçük doğranır.Bir tencerede yağ ile domates 1-2 dakika kadar kavrulup üzerine sıcak su dökülür.Kaynayınca bulgur ve tuz ilave edilerek kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirilir.(biraz sulu olması gerekir).Bekletmeden servis yapılarak tüketilir. |
||||||||||
| Tereyağı yada margarin(erimiş) |
8 yemek kaşığı |
80 |
|||||||||||
| Su |
7 su bardağı |
1400 |
|||||||||||
| Malatya Pilavlık Bulgur |
2 su bardağı |
320 |
|||||||||||
| Tuz |
2 tatlı kaşığı |
12 |
|||||||||||
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
NOT |
|||||||||||
|
Porsiyon Adeti : 8 |
|
|
Tarif Bitlis Yöresinden alınmıştır."Şile Yöresel terim olup çeşit "Sulu Pilav"oalrak tanımlanmıştır.Ispanaklı,lahanalı ve soğanlı şile gibi çeşitleri vardır.Bulgur bekleme sırasında suyunu çekeceğinden hemen tüketilmeyecek ise su miktarı artırılmalıdır. |
||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||
|
afiyet olsun |
|
||||||||||||
|
Not:sizde tarifinizi gönderin yayınlayalım |
|
||||||||||||
|
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||
