|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
Düğülü Haşhaş Tatlısı |
|
|||||||||
|
Malzeme |
Miktar |
Gram |
Yapılışı |
|
|||||||
| Haşhaş |
1 su bardağı |
135 |
Haşhaş kavrulur ve makinede çekilir yada ezilir.Tencereye düğü (ince bulgur),haşhaş ve şeker konur,topaklanmaması için iyice karıştırılır.Yavaş yavaş süt ilave edilerek karıştırılır.Kısık ateşte devamlı karıştırılarak muhallebi gibi koyulaşıncaya kadar pişirilir.Ocaktan alınarak ıslatılmış tepsiye dökülür.Buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.İstenilen şekilde kesilerek servis tabağına alınır.Üzerine kıyılmış ceviz serpilerek servis yapılır |
||||||||
| Malatya Çiğ köftelik Bulgur(düğü) |
1/2 su bardağı |
80 |
|||||||||
| Süt |
3 1/2 su bardağı |
700 |
|||||||||
| Şeker |
1 su bardağı |
180 |
|||||||||
| Ceviz içi |
1/2 su bardağı |
50 |
|||||||||
|
|
|
||||||||||
|
|
|
||||||||||
|
|
|
||||||||||
|
Porsiyon Adeti : 4-6 |
|
|
NOT |
||||||||
|
|
|
|
Tarif Afyon yöresinden alınmıştır.Özellikle kışın sabah kahvaltısında ,ramazan ayında sahurda,ekmek ile birlikte sevilerek yenir.Arzuya göre vanilya konabilir.Küçük kaselere dökülerek de servis yapılabilir. |
||||||||
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
||||||||
|
afiyet olsun |
|
||||||||||
|
Not:sizde tarifinizi gönderin yayınlayalım |
|
||||||||||
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
||||||||
