|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
Ermenek Dolması |
|||
|
Malzeme |
Miktar |
Gram |
Yapılışı |
|
| Domates |
3 orta boy |
390-400 |
Sebzeler yıkanır ve ayıklanır.Domateslerin kabuğu soyulur,soğan soyulur ve yıkanır.Soğan,biber ve domatesler küçük küçük doğranır.Maydanoz ve reyhan ince ince kıyılır.Kıyma ,bulgur ,soğan,domates,biber,yağ,tuz,maydanoz ve reyhan iyice karıştırılır.Tencereye 2 su bardağı su konur ve kaynamaya bırakılır. |
|
| Yeşil biber |
1 orta boy |
10 |
||
| Patlıcan |
1 küçük boy |
150 |
||
| Maydanoz |
1/2 demet |
30 |
||
| Reyhan(taze) |
3-4 dal |
5 |
||
| Soğan |
1 küçük boy |
50 |
||
| Kıyma(orta yağlı) |
1 1/4 su bardağı |
250 |
||
| Malatya pilavlık bulgur |
3/4 su bardağı |
120 |
||
| Tereyağı(erimiş) |
4 yemek kaşığı |
40 |
NOT |
|
|
Tuz |
2 tatlı kaşığı |
12 |
Karamanın Ermenek ilçesinde yaygındır. |
|
| Su |
2 su bardağı |
400 |
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
afiyet olsun |
|
|||
|
Porsiyon Adeti : 4-6 |
Not:sizde tarifinizi gönderin yayınlayalım |
|
||
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
