|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
Kabaklı Bulgur Pilavı |
|||
|
Malzeme |
Miktar |
Gram |
Yapılışı |
|
| Kabak |
2 orta boy |
300 |
Kabaklar yıkanır ,ayıklanır ve küçük küp şeklinde doğranır.Su kaynatılır,tuz ve kabaklar ilave edilir. Kabaklar biraz yumuşayınca bulgur konur ve kısık ateşte suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirilip ateşten alınır.Üzerine kızdırılmış yağ dökülür ve peçete örtülerek tencerenin kapağı kapatılır ve 15-20 dakika demlendirilir.) |
|
| Su |
3 su bardağı |
600 |
||
| Tuz |
2 tatlı kaşığı |
12 |
||
| Malatya Pilavlık Bulgur |
2 su bardağı |
320 |
||
| Tereyağı veya margarin (erimiş) |
1/2 su bardağı |
100 |
||
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
Porsiyon Adeti : 6 |
|
|
NOT |
|
|
|
|
|
Tarif Mersin yöresinden alınmıştır.Arzuya göre üzerine 1/2 demet doğranmış dereotu ile servis yapılabilir.patatesli bulgur pilavı da aynı şekilde yapılır. |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
afiyet olsun |
|
|||
|
Not:sizde tarifinizi gönderin yayınlayalım |
|
|||
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
