|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
Kırma |
|
|||||||||
|
Malzeme |
Miktar |
Gram |
Yapılışı |
|
|||||||
| Su |
1 1/2 su bardağı |
300 |
Tencereye ölçülü su konur,kaynayınca bulgur ilave edilir.Kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirilir.Pekmez konup karıştırılır ve ocaktan alınır .Soğuyunca dövülmüş ceviz ilave edilip karıştırılır ve kaselere dökülerek servis yapılır. |
||||||||
| Malatya Pilavlık Bulgur |
1 su bardağı |
160 |
|||||||||
| Pekmez |
1 1/2 su bardağı |
375 |
|||||||||
| Ceviz içi |
1/2 su bardağı |
50 |
|||||||||
|
|
|
||||||||||
|
|
|
||||||||||
|
Porsiyon Adeti : 4 |
|
|
|||||||||
|
|
|
||||||||||
|
|
|
NOT |
|||||||||
|
|
|
|
Tarif Kahramanmaraş yöresinden alınmıştır.Ceviz,içine konmayıp üzerine serpilir.Kırma yazın yapılıp(ceviz konmadan) bir kaba basılarak saklanır.Kışın,yağda pişirilmiş yumurta ile bir miktar kırma karıştırılarak yenir. |
||||||||
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
||||||||
|
afiyet olsun |
|
||||||||||
|
Not:sizde tarifinizi gönderin yayınlayalım |
|
||||||||||
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
||||||||
