|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
Nohutlu Bulgur Pilavı |
|||
|
Malzeme |
Miktar |
Gram |
Yapılışı |
|
| Nohut |
1/2 su bardağı |
85 |
Nohut yıkanır ve 1 su bardağı su akşamdan ile ıslatılır.Üzerine 1 su bardağı su ilave edilerek basınçlı tencerede haşlanır.Soğanlar soyulur,yıkanır ve ince ince doğranır.Tencereye yağ ve soğan konur,kısık ateşte ara sıra karıştırılarak sarartılır.Domatesler yıkanır,kabuğu soyulur,küçük küçük doğranır.ve soğana ilave edilerek 2-3 dakika kavrulur.Bulgur ilave edilip karıştırılır ve nohut da eklenerek 3-4 dakika kadar kavrulur.Nohut un haşlama suyu dahil 4 su bardağı sı ve tuz ilave edilir,önce orta sonra hafif ateşte pişirilir.Suyunu çekip göz göz olunca ateşten alınır.Peçete konup kapak örtülerek 20 dakika dinlendirilir. |
|
| Soğan |
2 orta boy |
140 |
||
| Tereyağı(erimiş) yada zeytinyağı |
2/3 su bardağı |
130 |
||
| Domates 3 orta boy |
3 orta boy |
390-400 |
||
| Malatya Pilavlık Bulgur |
2 su bardağı |
320 |
||
| Su |
4 su bardağı |
800 |
||
| Tuz |
2 tatlı kaşığı |
12 |
||
|
|
|
|||
|
|
|
NOT |
||
|
|
|
|
Her yörede sıklıkla yapılan bir pilavdır.Tarif Konya yöresinde alınmıştır. |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
Porsiyon Adeti : 6 |
|
|
|
|
|
afiyet olsun |
|
|||
|
Not:sizde tarifinizi gönderin yayınlayalım |
|
|||
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
