|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
Tandır Çorbası |
|||
|
Malzeme |
Miktar |
Gram |
Yapılışı |
|
| Kuru Fasulye |
1/2 su bardağı |
85 |
Fasulye ve nohut akşamdan ıslatılır.Soğan soyulur,yıkanır ve ince doğranır Yağ soğan,kıyma,Bulgur,mercimek,salça, fasulye,nohut,tuz,karabiber,kırmızıbiber ve su güvece konularak özleşinceye kadar pişirilir. |
|
| Nohut |
1/2 su bardağı |
85 |
||
| Soğan |
1 orta boy |
70 |
||
| Tereyağı(erimiş) |
8 yemek kaşığı |
80 |
||
| Kıyma |
1/2 su bardağı |
100 |
||
| Malatya Pilavlık Bulgur |
1/2 su bardağı |
80 |
||
| Mercimek(yeşil yada kara) |
1 su bardağı |
170 |
||
| Salça |
2 yemek kaşığı |
20 |
||
| Tuz |
2 1/2 tatlı kaşığı |
15 |
NOT |
|
|
Karabiber |
1/2 tatlı kaşığı |
1 |
Konya'nın özgün yemeklerindendir.Eskiden tandırda toprak kap(çömlek)içinde pişirilen bu çorba,günümüzde güveçte yada basınçlı tencerede pişirilir. |
|
| Kırmızıbiber(Acı) |
2 tatlı kaşığı |
4 |
|
|
| Su |
12 su bardağı |
2400 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
afiyet olsun |
|
|||
|
Porsiyon Adeti : 12 |
Not:sizde tarifinizi gönderin yayınlayalım |
|
||
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
