|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
Taze Fasulye Çorbası |
|||
|
Malzeme |
Miktar |
Gram |
Yapılışı |
|
| Taze Fasulye |
(30 adet orta boy)1 2/3 su bardağı(doğranmış) |
|
Fasulyeler yıkanır,ayıklanır ve küçük küçük doğranır.Tencereye 5 su bardağı su konup kaynatılır.Fasulye ,tuz ve bulgur ilave edilerek 20-25 dakika pişirilir.Soğan soyulur,yıkanır ve ince ince doğranır.Yağ ile soğan kavrulup çorbaya ilave edilir.Fasulye ve bulgur yumuşayıncaya kadar ,yaklaşık 15 dakika daha pişirilerek servis yapılır. |
|
| Su |
5 su bardağı |
1000 |
||
| Tuz |
1 1/2 tatlı kaşığı |
9 |
||
| Malatya Pilavlık Bulgur |
1/2 su bardağı |
80 |
||
| Soğan |
1 küçük boy |
50 |
||
| Tereyağı(erimiş) |
4 yemek kaşığı |
40 |
||
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
NOT |
||
|
Porsiyon Adeti : 6 |
|
|
Doğu Karadeniz bölgesinde yaygın olan bu çorbanın tarifi Artvin yöresinden alınmıştır."Taze Fasulye Aşı" olarak da bilinmektedir.Arzu edilirse yağa kırmızıbiber de eklenebilir. |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
afiyet olsun |
|
|||
|
Not:sizde tarifinizi gönderin yayınlayalım |
|
|||
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
