|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
malatya bulgur |
|
|
|
|
||
|
|
||
|
|
Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı |
|||
|
Malzeme |
Miktar |
Gram |
Yapılışı |
|
| Tereyağı(erimiş) |
1/2 su bardağı |
100 |
Tencerede yağ eritilip şehriye ilave edilir ve devamlı karıştırılarak pembeleşinceye kadar kavrulur.Bulgur eklenir karıştırılarak 1 dakika kadar daha kavrulur.Sıcak et suyu ve tuz ilave edilerek kapak kapatılır.Önce orta sonra hafif ateşte pişirilir ;suyunu çekip göz göz olunca ocak kapatılır.Temiz bir peçete örtülür,tencerenin kapağı kapatılarak 20 dakika demlendirilir. |
|
| Tel şehriye |
1/2 su bardağı |
100 |
||
| Malatya Pilavlık Bulgur |
2 su bardağı |
320 |
||
| Et suyu yada su |
3 su bardağı |
600 |
||
| Tuz |
2 tatlı kaşığı |
12 |
||
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
NOT |
||
|
|
|
|
Tarif Karaman'dan alınmıştır.Ancak birçok yörede yapılır. |
|
|
Porsiyon Adeti : 6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
afiyet olsun |
|
|||
|
Not:sizde tarifinizi gönderin yayınlayalım |
|
|||
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
